Prepariamo insieme questo fantastico dessert ! La torta cremosa al caffè e formaggio cremoso ha un aspetto delizioso , ma ha poche calorie. È perfetto da gustare a fine pasto, anche in un’occasione speciale. I vostri ospiti rimarranno colpiti dalla bontà e dal sapore ricco di questa ricetta. Vediamo insieme come realizzarlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Porzioni: 2 (185 Kcal per porzione)
ingredienti
Base:
40 g di formaggio cremoso leggero
2 uova
Cacao in polvere non zuccherato
Stevia
Aroma vaniglia
1 cucchiaio di olio
Crema:
6 cl di acqua calda 120 g di
formaggio fresco
Stevia light
½ cucchiaino di caffè solubile
Preparazione
Come preparare una torta cremosa al caffè e formaggio cremoso?
Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi.
Sbatteteli a neve ferma con la vaniglia e qualche cucchiaio di stevia.
Sbattere i tuorli con la crema di formaggio.
Aggiungere 4 cucchiai di albumi e sbattere ancora.
Versate il composto di tuorli sugli albumi rimasti, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola.
Spennellate una padella antiaderente con l’olio e versate 2 cucchiai del composto alla volta.
Formate delle frittelle e cuocetele coperte, a fuoco molto basso.
Preparate la crema sciogliendo il caffè nell’acqua calda.
Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola e aggiungete lentamente il caffè continuando a sbattere.
Aggiungi un po’ di stevia e batti ancora.
Disporre una frittella su un piatto da portata.
Ricopritela con la panna e ricopritela con un’altra frittella.
Aggiungi più panna, pancake e così via.
Conservare in frigorifero per un’ora.
Spolverizzate con il cacao e servite la torta cremosa al caffè e formaggio cremoso.