Oggi vi mostrerò come preparare l’autentica focaccia con le patate . Questa ricetta è affascinante . Nonostante sia semplice ed economico, è molto gustoso . Versatile anche la focaccia di patate con peperoni . Potete servirlo come aperitivo, pranzo o cena. È un menù leggero e succulento . Tutti lo apprezzeranno. Vi lascio scoprire la ricetta.
ingredientiPreparazioneCome fare la focaccia di patate con peperoni?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 12 (160 Kcal per porzione)
ingredienti
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 carota
2 peperoni rossi
3 uova
5 cipolle verdi
200 g di formaggio leggero grattugiato
3 patate grandi
200 g di farina
Pepe
Prezzemolo
Sale
1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
Come fare la focaccia di patate con peperoni?
Sbucciare i tuberi, tagliarli a metà, quindi affettarli sottilmente con una mandolina.
Metterli a bagno per una ventina di minuti in una ciotola di acqua fredda.
Sbucciare, sciacquare e grattugiare la carota.
Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti.
Tritare le cipolle verdi.
Rosolateli in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Aggiungere la carota e i peperoni.
Sale e pepe.
Cuocere coperto per 3 minuti.
Preriscaldare il forno a 190 gradi.
Sbattere le uova in una ciotola con un po’ d’acqua, olio, lievito, sale e pepe.
Aggiungere lentamente la farina continuando a mescolare.
Incorporate le verdure aiutandovi con una spatola.
Scolate le patate, schiacciatele con le mani e aggiungetele agli altri ingredienti.
Rivestite una teglia con carta da forno e spennellatela con un filo d’olio.
Trasferisci lì il composto e pareggialo.
Cuocere per mezz’ora.
Cospargere con formaggio grattugiato e prezzemolo tritato.
Rimettete in forno per un quarto d’ora.
La focaccia di patate con peperoni è pronta.