Per festeggiare il nuovo anno vi consiglio di realizzare questa ricetta sostanziosa e deliziosa. Soddisferà tutte le papille gustative. L’involtino di maiale è elegante, gustoso e molto appetitoso. I tuoi ospiti adoreranno questo piatto favoloso . Vediamo come prepararsi con successo!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare il rotolo di maiale?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora e un quarto
Porzioni: 4
ingredienti
70 g di pancetta
1,2 kg di lombo di maiale
Pepe Sale Olio
d’oliva Aglio Rosmarino Scorza di limone
Preparazione
Come preparare il rotolo di maiale?
Tagliare il maiale nel senso della lunghezza e batterlo con un batticarne.
Scaldare un po’ d’olio in una padella.
Rosolare il rosmarino, il limone e l’aglio tritati.
Accendete il forno a 180°C.
Macinare la pancetta in un robot da cucina, aggiungerla al composto preparato.
Distribuire il tutto sulla carne.
Salare, pepare e arrotolare, quindi legare con lo spago.
Disporre l’involtino di maiale su una griglia e cuocere per un quarto d’ora, con una temperatura interna di 70°C.