Cerchi un piatto vegetariano più gustoso della carne? Questa ricetta italiana soddisferà le vostre aspettative. Questo è un gratin succulento e buonissimo . Io l’ho fatta con zucca e zucchine . L’abbinamento di queste due cucurbitacee dai gusti diversi è semplicemente magnifico . Dopo averli arricchiti con alcuni condimenti classici, ho ottenuto un piatto delizioso e molto appetitoso. La parmigiana di zucca piacerà a tutta la famiglia. Preparalo con me!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la parmigiana di zucca
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
80 g di parmigiano
2 mozzarelle da 200 g
40 g di pangrattato
200 g di farina bianca
1 zucchina da 250 g
700 g di zucca Foglie di
salvia
Olio d’oliva
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare la parmigiana di zucca
Pulite la zucca e le zucchine (non sbucciatele), tagliatele a fette.
Metti la farina in una ciotola.
Sale e pepe.
Immergere ciascuna delle fette di verdura in questa miscela.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spennellare una pirofila con olio sul fondo e sui bordi.
Spolverate di pangrattato e aggiungete le fette di zucca butternut, sovrapponendole leggermente.
Sale e pepe.
Ricoprire con fette di mozzarella e parmigiano grattugiato.
Aggiungete un filo d’olio e la salvia.
Coprire con le zucchine.
Coprire con carta da forno umida e strizzata.
Cuocere la parmigiana di zucca per circa 45 minuti.