Oggi prepareremo un piatto vegetariano super gustoso con ingredienti classici. Il flan di cavolfiori e broccoli soddisferà tutti i palati. È così delizioso . La combinazione di elementi che compongono questa ricetta è favolosa . Questo piatto gourmet è irresistibilmente buono . Lo adorerai sicuramente. Prova la ricetta!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare lo sformato di cavolfiori e broccoli?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 8 (270 Kcal per porzione)
ingredienti
1 cipolla
2 pomodori
3 uova
4 peperoni
40 cl di latte (+ 2 cucchiai)
150 g di formaggio magro grattugiato
130 g di farina
400 g di cavolfiore
400 g di broccoli
Aneto
Prezzemolo
2 cucchiaini di sale
Olio d’oliva
Per la salsa:
Aneto tritato
2 spicchi d’aglio tritati
3 cucchiai di yogurt naturale
3 cucchiai di maionese leggera
Preparazione
Come fare lo sformato di cavolfiori e broccoli?
Lavate i broccoli e il cavolfiore, tagliateli a cimette, poi a pezzetti.
Metteteli in una casseruola.
Aggiungere 2 cucchiai di latte e un cucchiaio di latte.
Lascia bollire per 2 minuti.
Scolateli e metteteli da parte.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Fatela rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle.
Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Trasferisci il cavolfiore e i broccoli in una teglia.
Condire con un filo d’olio.
Aggiungere la cipolla, i pomodori e i peperoni.
Sbattere le uova con il sale in una ciotola.
Aggiungere gradualmente qualche cucchiaio di olio continuando a frullare.
Aggiungere poi la farina.
Versare 40 cl in due riprese, mescolando bene.
Aggiungere le erbe tritate e mescolare.
Versare questo composto nella teglia e cospargere la superficie con formaggio grattugiato leggero.
Cuocere per circa 40 minuti.
Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
Servire lo sformato di cavolfiori e broccoli con la salsa.