La coltivazione dei funghi a casa può essere un hobby gratificante ed ecologico che ti consente di gustare il delizioso gusto dei funghi freschi fatti in casa. Uno dei metodi più semplici ed efficienti per coltivare i funghi è l’uso di bottiglie di plastica da 5 litri. In questo articolo, ti guideremo attraverso il processo graduale di coltivazione dei funghi a casa usando paglia, acqua e semi di funghi in bottiglie di plastica. Segui queste istruzioni per goderti un raccolto abbondante dei tuoi funghi in poche settimane.
Materiali necessari:
- Paglia
- Acqua
- Grande pentola per bollire
- Semi di funghi (spawn)
- Flaconi di plastica da 5 litri con tappi
- Panno pulito o involucro di plastica
- Lattina per l’irrigazione o bombola spray
- Un luogo fresco e buio per l’incubazione
Passaggio 1: preparazione della paglia
Inizia raccogliendo una quantità sufficiente di paglia. La paglia di grano o la paglia di avena funziona bene per la coltivazione dei funghi. Tagliare la cannuccia in piccoli pezzi, circa 2-4 pollici di lunghezza.
Passaggio 2: Bollire la paglia
Metti la cannuccia tritata in una pentola capiente e riempila d’acqua. Portare a ebollizione l’acqua e lasciarla cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. L’ebollizione aiuta a sterilizzare la paglia, eliminando tutti i microrganismi concorrenti che possono ostacolare la crescita dei funghi. Dopo l’ebollizione, lasciare raffreddare la cannuccia a temperatura ambiente.
Passaggio 3: acquisizione di semi di funghi
Acquista semi di funghi, noti anche come uova di funghi, da un fornitore affidabile. Puoi scegliere tra una varietà di specie di funghi come ostriche, shiitake o funghi bianchi, a seconda delle tue preferenze.
Passaggio 4: preparazione delle bottiglie di plastica da 5 litri
Pulire e sterilizzare accuratamente le bottiglie di plastica da 5 litri e i loro tappi. Assicurati che siano completamente asciutti prima di procedere.
Passaggio 5: stratificazione di semi di paglia e funghi
Aprire le bottiglie di plastica e iniziare aggiungendo uno strato di paglia raffreddata e bollita sul fondo di ogni bottiglia. Successivamente, distribuisci uniformemente uno strato di semi di funghi sopra la paglia. Ripetere questo processo di stratificazione fino a quando la bottiglia è quasi piena, finendo con uno strato di paglia in cima. Assicurarsi che gli strati siano distribuiti uniformemente per una crescita ottimale dei funghi.
Passaggio 6: incubazione
Posizionare il tappo su ogni bottiglia di plastica e coprire la parte superiore con un panno pulito o un involucro di plastica. Ciò consente lo scambio d’aria mantenendo un ambiente controllato. Posizionare le bottiglie in una posizione fresca e buia con temperature comprese tra 70 ° F e 75 ° F (21 ° C e 24 ° C). Durante il periodo di incubazione, che in genere dura circa cinque giorni, il micelio (il sistema radicale del fungo) inizierà a colonizzare la paglia.
Passaggio 7: irrigazione giornaliera
Per garantire un raccolto di funghi di successo, dovrai mantenere la paglia costantemente umida. Innaffia i funghi una o due volte al giorno usando un annaffiatoio o una bombola spray. Fare attenzione a non sovraccaricare, poiché un’eccessiva umidità può portare a contaminazione.
Passaggio 8: raccolta
Dopo circa 21 giorni, inizierai a vedere i perni di funghi (piccola primordia di funghi) che si formano all’interno delle bottiglie di plastica. Continuare a mantenere i livelli di umidità. Man mano che i perni crescono, si svilupperanno in funghi maturi. Raccogli i funghi torcendoli delicatamente e tirandoli dal substrato quando raggiungono le dimensioni desiderate.
Passaggio 9: raccolta continua
Puoi continuare a raccogliere i funghi per diverse settimane dopo il raccolto iniziale, poiché i nuovi perni continueranno a svilupparsi all’interno delle bottiglie. Assicurati di raccogliere i funghi prima che rilasciano spore, poiché le spore possono influenzare negativamente le future colture di funghi.
Dichiarazione di non responsabilità:
I funghi in crescita a casa richiedono attenzione ai dettagli e una corretta sterilizzazione per prevenire la contaminazione. È essenziale prestare attenzione e aderire alle linee guida di sicurezza quando si maneggiano materiali potenzialmente contaminati o si consumano funghi nostrani. In caso di dubbi o dubbi, consultare gli esperti locali o i professionisti della micologia per assistenza.
Conclusione:
Coltivare funghi a casa con bottiglie di plastica da 5 litri è un modo compatto ed efficiente per gustare una fornitura costante di funghi freschi fatti in casa durante tutto l’anno. Sperimenta diverse specie e tecniche di funghi per espandere i tuoi orizzonti culinari e goderti i frutti del tuo lavoro. Felice coltivazione di funghi!