Crema pasticciera classica, deliziosa, ottima per farcire una crostata di fragole, bignè, millefoglie… Oggi vi propongo la ricetta per realizzare una crema pasticcera classica con e senza Bimby. Una ricetta facile e golosa per preparare velocemente una crema pasticciera a base di amido e senza glutine. Scopri i semplici passaggi per realizzare questa deliziosa crema pasticciera con o senza Bimby.
Come fare la crema pasticciera classica
Ingredienti per 4 persone:
60 g di zucchero
1 tuorlo d’uovo
25 g di fecola di patate
250 ml di latte
1 baccello di vaniglia/ scorza di limone /vanillina
Preparazione:
CON TERMOMIX
Versa tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby: programma 7 min / velocità 4 / 90°C
Una volta pronta, versate la crema in un contenitore di vetro e coprite con pellicola; lasciate raffreddare
RICETTA CLASSICA
In un pentolino scaldare il latte con la scorza di limone/vanillina/i semi del baccello di vaniglia
Mescolare le uova con lo zucchero
Aggiungere il latte aromatizzato alla vaniglia/limone e mescolare
Versate nuovamente la crema nel pentolino e rimettetela sul fuoco basso
Aggiungere la fecola di patate e mescolare finché la crema non si sarà addensata
Una volta pronta, versate la crema in un contenitore di vetro e coprite con pellicola; lasciate raffreddare