Adorerai questa deliziosa e cremosa torta biscotto al caffè . È sorprendentemente gentile . Questo dolce vi sedurrà con il suo sapore squisito e il suo profumo irresistibile . L’ho fatta con crema pasticciera mescolata con panna montata e caffè . La base è composta da biscotti al cucchiaio inzuppati nel caffè . Questa ricetta è meravigliosa Provalo!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 7 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
20 cl di panna montata
qb un cucchiaio di biscotti
3 tazzine di caffè
25 cl di latte
20 g di amido di mais
50 g di zucchero a velo
2 tuorli d’uovo Cacao amaro in polvere Scorza di limone
grattugiata 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 1 pizzico di sale
Preparazione
Come preparare la torta cremosa con biscotti al caffè?
In una casseruola, sbattere i tuorli d’uovo, quindi aggiungere l’amido di mais.
Versare un po’ di latte, mescolare.
Aggiungere lo zucchero a velo.
Aggiungete il restante latte, la scorza di limone grattugiata e il sale.
Far bollire e addensare, mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia.
Versare il composto in una ciotola.
Coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero.
Preparare il caffè, lasciarlo raffreddare e conservare in frigorifero.
Montare la panna nella panna montata.
Aggiungete poco a poco la crema pasticcera fredda, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Aggiungere 5 cucchiai di caffè, mescolando bene ad ogni inserimento.
Coprire uno stampo con pellicola trasparente.
Immergete velocemente i biscotti nel restante caffè e adagiateli sul fondo e sui bordi dello stampo.
Aggiungete la panna e livellatela.
Completare con altri biscotti imbevuti di caffè.
Coprite il tutto e mettete in frigorifero per 8 ore.
Spolverizzate con il cacao e servite la torta biscotto cremosa al caffè.