Immagina la morbidezza dell’impasto, la dolcezza confortante delle mele, l’aroma inebriante della cannella e il tocco croccante delle noci. Ogni boccone ti trasporterà in un paradiso di sapori e ti farà venire voglia di mangiare ancora e ancora.
La magia di questa torta sta nella sua capacità di accontentare tutti, dai più piccoli ai più grandi, diventando un’opzione infallibile da condividere e gustare in famiglia.
Che sia per accompagnare uno spuntino, sorprendere durante una riunione o semplicemente addolcire la giornata, questa torta di mele e cannella con noci sarà un successo strepitoso.
Preparate i vostri utensili e avventuratevi in cucina per creare questa irresistibile prelibatezza che conquisterà tutti. Non aspettare oltre e immergiti in un’esperienza unica di gusto e piacere con la nostra torta di mele e cannella con noci!
ingredienti
- 180 g di burro, morbido
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 180 g di farina
- 1/2 busta di lievito
- 1 cucchiaio di cannella
- 80 g di noci, nocciole o mandorle, tritate o macinate
- 3 mele grandi
- Zucchero a velo
- Succo di limone
modalità di preparazione
- Per iniziare lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti, irrorandole con un po’ di succo di limone.
- Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere le uova una alla volta continuando a sbattere.
- A parte. Mescolare la farina con la cannella e il lievito e aggiungerli al composto di uova.
- Mescolare le mele e le noci e versare l’impasto in una padella da 9 pollici (rivestita con carta pergamena) o in una padella (unta e infarinata).
- Cuocere in forno a 180 gradi Celsius con il calore su e giù per 50-60 minuti fino a doratura. (In un forno con funzione microonde: 170 gradi Celsius con calore superiore e inferiore più 180 Watt microonde, tempo di cottura 25-30 minuti.)
- Lasciate raffreddare bene la torta e, poco prima di servirla, spolverizzatela con zucchero a velo.
- La torta è succosa e non troppo dolce.
È molto amato in famiglia e tra amici e si prepara da anni, soprattutto in autunno è l’ideale!
IMPORTANTE: Gli ingredienti possono essere variati a seconda dei gusti: al posto delle noci si possono usare spezie di pan di zenzero, mandorle o nocciole, tritate per un morso più croccante o macinate se lo si desidera più velocemente.
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Suggerimenti:
- Scegli mele sode: usa mele sode e di qualità per il miglior sapore e consistenza della torta. Varietà come Golden Delicious, tra le altre, funzionano molto bene.
- Regola la quantità di zucchero: se preferisci una torta meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero nella ricetta o provare dolcificanti naturali come lo zucchero di cocco o lo sciroppo d’acero.
- Assicurati di mescolare bene: quando incorpori gli ingredienti secchi nella miscela di uova e burro, è importante mescolare bene per garantire una pastella liscia e senza grumi.
- Dimensione teglia: Utilizzate una teglia da 24 cm per ottenere una torta dalla giusta consistenza. Se utilizzate una padella più piccola, potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura.
- Controllo della cottura: Prima di togliere la torta dal forno, controllate che sia completamente cotta infilando uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito la torta è pronta.
- Raffreddare correttamente: lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla o tagliarla. Ciò aiuterà la struttura a stabilizzarsi e il sapore a svilupparsi completamente.
- Sperimenta con gli ingredienti: sentiti libero di provare diverse varietà di noci o spezie per personalizzare il sapore della torta secondo le tue preferenze.
- Conservazione: Potete conservare la torta in frigorifero in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza e il sapore per diversi giorni.