Ecco una torta squisita che delizierà tutti i vostri ospiti. E’ piacevolmente invitante e gustoso. La torta alla crema di ricotta è magnifica. È costituito da un impasto morbido e da un ripieno delicato e delizioso . Amerai questa meraviglia. Andiamo in cucina a prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 12
ingredienti
4 uova
8 g lievito in polvere
100 g stevia
12 cl kefir magro
10 cl olio
300 g farina
Zucchero a velo
1 pizzico di sale
Guarnizione:
1 uovo
3 cucchiaini di stevia
300 g di ricotta leggera
Preparazione
Come fare la torta alla crema di ricotta?
Sbattere le uova con il sale in una ciotola.
Aggiungere la stevia continuando a sbattere.
Versare l’olio, poi il kefir.
Batti ancora.
Setacciare la farina con il lievito.
Aggiungeteli più volte al composto, sbattendo manualmente.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire uno stampo quadrato con carta da forno.
Trasferiteci sopra l’impasto e livellatelo.
Preparate il ripieno mescolando con un mixer la ricotta con l’uovo e la stevia.
Mettete il composto in una sac à poche e distribuitelo sulla torta secondo uno schema a scacchiera.
Cuocere per circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servire la torta alla crema di ricotta.