Le zucchine marinate con tonno sono un menù perfetto per chi vuole mangiare sano e leggero. Questa è una ricetta a bassissimo contenuto calorico e ricca di sostanze nutritive . In questa preparazione le zucchine sono crude. Ciò ti consente di sfruttare appieno le vitamine che forniscono. È quindi fondamentale affettarli molto sottili. Il sapore delle verdure crude non risulterà sgradevole poiché condite in modo vigoroso. La vinaigrette al limone e tonno donerà alle zucchine un sapore unico e anche un profumo delizioso . Venite subito in cucina per preparare questo piatto!
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 2 ore
Porzioni: 4 persone
ingredienti
2 zucchine (grandi)
150 g di tonno sott’olio
1 spicchio d’aglio
Succo di 1 limone
Olio extravergine di oliva
Basilico
Origano
Sale
Preparazione
Come fare le zucchine marinate con il tonno?
Lavate le zucchine ed eliminate entrambe le estremità con un coltello. Con un pelapatate tagliate delle fette molto sottili e mettetele in una ciotola.
Pulite lo spicchio d’aglio, tagliatelo in 4 pezzi grandi e aggiungeteli alle zucchine. Aggiungete anche basilico, origano e sale.
In un’altra ciotola spremete il limone. Aggiungere l’olio e mescolare. Versare la vinaigrette sulle zucchine e mescolare delicatamente. Aggiungete il tonno tagliato a pezzetti alle zucchine marinate.
Mettete le zucchine marinate in frigorifero per 2 ore. Trasferiteli su un piatto da portata e conditeli con altro basilico fresco e un filo di olio extravergine di oliva.