In estate le insalate sono ottime per rinfrescarsi. Sono anche più leggeri e più sani della maggior parte dei piatti. Per oggi vi consiglio di preparare questo menù davvero gustoso . L’ insalata di ceci e patate con tonno conquisterà tutti i palati. È semplice, economico e incredibilmente buono. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 2
ingredienti
100 g di mais dolce
190 g di tonno sott’olio
200 g di ceci cotti Scorza
di limone grattugiata
Sale
Aceto di mele
3 patate
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva Prezzemolo Origano
secco
Preparazione
Come preparare l’Insalata di Ceci e Patate con Tonno?
Lavate bene i tuberi e fateli cuocere in una pentola con acqua salata per circa 25 minuti.
Scolatele e lasciatele raffreddare, poi sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
Sbucciare e tritare la cipolla.
Aggiungetelo alle patate, insieme all’aglio.
Scolate i ceci e uniteli agli altri ingredienti.
Scolare anche il mais e sciacquarlo.
Scolate e sbriciolate il tonno.
Aggiungete tutti questi ingredienti alle patate.
Condire con olio, aceto, origano, prezzemolo e scorza di limone.
Mescolare bene.
Servite l’insalata di tonno, ceci e patate.