Divertiti ad esplorare e scoprire nuovi sapori nella tua cucina! Dalle opzioni vegetali agli ingredienti più comuni della dispensa, troverai un’alternativa adatta per ogni occasione. Continua a leggere e scopri i tuoi nuovi ingredienti segreti!
Come sostituire l’uovo
Ti presenteremo 14 sostituti delle uova che puoi utilizzare nei dessert e in altre ricette senza sacrificare sapore o consistenza:
1-Purea di banane:
La purea di banana matura è perfetta per aggiungere umidità e dolcezza alle tue ricette. Usa 1/4 di tazza di purea di banana per ogni uovo che devi sostituire.
2-Composta di mele:
La composta di mele senza zucchero è ideale per creare una consistenza spugnosa ai vostri dolci. Sostituisci 1/4 di tazza di salsa di mele per ogni uovo.
3-Yogurt:
Lo yogurt semplice o dal sapore delicato può sostituire le uova nelle ricette di torte e pane. Usa 1/4 di tazza di yogurt per ogni uovo richiesto.
4-Latte di mandorla:
Il latte di mandorle può funzionare come legante nelle ricette di cottura. Mescola 1/4 tazza di latte di mandorle con 1 cucchiaio di olio vegetale per sostituire un uovo.
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5-Farina di ceci:
La farina di ceci mescolata con acqua è un’ottima soluzione per arricchire l’impasto e dargli struttura. Mescolare 1 cucchiaio di farina di ceci con 3 cucchiai di acqua per sostituire un uovo.
6-Tofu setoso:
Il tofu setoso è un’alternativa versatile che funziona particolarmente bene nelle ricette di quiche e flan. Usa 1/4 tazza di tofu setoso per ogni uovo.
7-Aceto e bicarbonato:
Mescolate 1 cucchiaio di aceto con 1 cucchiaino di bicarbonato per creare una reazione chimica che faccia da agente lievitante nelle vostre preparazioni.
8-Semi di chia o di lino macinati:
Mescola 1 cucchiaio di semi di chia o di lino macinati con 3 cucchiai di acqua e lascia riposare per ottenere una consistenza simile a un uovo. Usalo nelle ricette di pane e biscotti.
9-Purea di zucca:
La purea di zucca in scatola o fatta in casa può aggiungere umidità e consistenza alle tue ricette. Sostituisci ogni uovo con 1/4 di tazza di purea di zucca.
10-Yogurt di soia:
Lo yogurt di soia è un’opzione senza latticini che funziona bene nelle ricette di pane e torte. Usa 1/4 di tazza di yogurt di soia per ogni uovo richiesto.
11-Purea di avocado:
L’avocado maturo può essere un sostituto sano e cremoso delle uova nelle ricette di dolci. Usa 1/4 tazza di purè di avocado per ogni uovo.
12-Salsa di pomodoro:
La salsa di pomodoro può aggiungere umidità e sapore alle tue ricette. Sostituisci ogni uovo con 3 cucchiai di salsa di pomodoro.
13-Latte di cocco:
Il latte di cocco in scatola può aggiungere ricchezza e consistenza alle tue ricette. Usa 1/4 di tazza di latte di cocco per ogni uovo richiesto.
14-Aquafaba:
Aquafaba è il liquido in scatola dei ceci e può fungere da ottimo sostituto dell’uovo nelle ricette di meringhe e mousse. Sbattere 3 cucchiai di aquafaba a neve ferma per sostituire un uovo.