Nidi di carne macinata con pomodori Gouda

Ingredienti:
500 g di carne macinata, mista 1 panino 1 cipolla(e) 1 uovo(i)40 g di margarina, per friggere
2 pomodori grandi200 g di formaggio, (Gouda)

1 mazzetto di erba cipollina

1 cucchiaino di paprika in polvere, sale e
pepe

Preparazione:
Orario di lavoro circa 20 minuti Tempo totale circa 20 minuti

Per prima cosa, ammorbidire il panino. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla.
Preparare un impasto di carne con carne macinata, cipolla, uovo, panino strizzato, paprika, sale e pepe. Formare circa 8 polpette con le mani inumidite e fare un cavo nel mezzo di ciascuna.
Scaldare la margarina in una padella e friggere il fondo delle polpette. Quindi posizionare su una teglia da forno.

Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Anche il formaggio viene tagliato a dadini. Mescolare i pomodori e il formaggio e aggiungerli ai pozzetti delle polpette. Infornare a 200° a fuoco superiore e inferiore fino a quando il Gouda inizia a sciogliersi.