Le patate alle erbe e formaggio sono un contorno super gustoso . Sono perfetti per servire con molti piatti principali. Questo delizioso menù conquisterà tutti i palati. È anche molto profumato . Scoprite la ricetta per realizzare questo favoloso piatto di patate e provatelo.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare le patate alle erbe e al formaggio?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
ingredienti
750 g di patate
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
2 rametti di rosmarino
2 cucchiai di origano
120 g di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare le patate alle erbe e al formaggio?
Lavate le patate raschiando la superficie con un pennello per eliminare eventuali residui di terra.
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Per una cottura omogenea utilizzate patate più o meno tutte della stessa dimensione.
Fai bollire una pentola capiente con acqua.
Nel frattempo tagliate le patate in 8 quarti (senza sbucciarle).
Appena l’acqua bolle aggiungete le patate.
Portare nuovamente a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
Scolate le patate e mettetele da parte.
Lavate le erbe aromatiche e tritatele molto finemente.
Scaldare l’olio in una padella abbastanza ampia con l’aglio schiacciato (poi eliminarlo).
Aggiungere le erbe e le patate.
Mescolare con un cucchiaio di legno per ricoprire bene le patate con questo composto.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Disporre un foglio di carta da forno sulla teglia e disporre con cura le fette di patate con le erbe aromatiche, senza sovrapporle.
Accendete il forno a 180°C con funzione statica.
Scaldate e fate cuocere le patate per 40 minuti, girandole a metà cottura.
Trascorso il tempo di cottura, cospargere con formaggio su un lato.
Far rosolare per 10 minuti, quindi cospargere anche l’altro lato e rosolare per 10 minuti.
Servire molto caldo.
Le patate alle erbe e formaggio sono pronte da gustare.