Ecco un menù super gustoso che piacerà a tutta la famiglia. I chayote ripieni di granchio vi conquisteranno con la loro originalità e il loro gusto eccezionale. Sono molto invitanti . Prova questa meravigliosa ricetta. Sono sicuro che ti piacerà.
Preparazione: mezz’ora
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
2 chayote
1 bicchiere di vino bianco
2 carote
Pangrattato
Prezzemolo
3 spicchi d’aglio
¼ baguette
2 cipolle
1 peperoncino
4 granchi
1 lime
Timo
3 cipolle
5 cl di olio
Preparazione
Come preparare i chayote ripieni di granchio?
Cuocere i granchi puliti in una pentola d’acqua con le carote, le erbe aromatiche, sale e pepe.
Scolatele, aspettate che si raffreddino, poi sbucciatele.
Immergete il pane nell’acqua e sbriciolatelo.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Tagliate a metà i chayote e fateli cuocere in una pentola con acqua salata per una ventina di minuti.
Rimuovi la loro carne.
Tritare il peperoncino, l’aglio e le cipolle.
Fateli rosolare con l’olio in una padella.
Aggiungere la polpa di granchio e irrorare con il vino.
Mescolare la polpa dei chayote con il pane e il succo di lime della preparazione precedente.
Condire con sale e pepe.
Riempire i chayote con questo composto.
Cospargere di pangrattato.
Cuocere i chayote ripieni di granchio per un quarto d’ora.