Provate questo semplice metodo per preparare le vostre lasagne . La combinazione di ingredienti in questo menu ti farà venire l’acquolina in bocca. Contiene sia salsa di pomodoro che besciamella. Per preparare questo piatto vegetariano super gustoso non avrete bisogno di grandi abilità culinarie. Il risultato sarà mozzafiato . Vediamo come preparare le lasagne di melanzane ai 2 sughi .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 75 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
5 sfoglie di lasagne
125 g di mozzarella
Parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Sale
Olio d’oliva
Origano
2 melanzane
Pepe
Besciamella :
10 g di burro
30 g di farina
Sale
30 cl di latte
Salsa di pomodoro:
1 spicchio d’aglio
30 cl di salsa di pomodoro
Sale
Pepe
Basilico
Preparazione
Come fare le lasagne di melanzane con 2 salse?
Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti piccoli.
Cuoceteli in padella con l’aglio e l’olio.
Condire con sale, pepe e origano.
Preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino.
Aggiungere la farina, poi il latte.
Lasciare addensare la salsa lentamente, mescolando continuamente.
Aggiungere sale e mettere da parte.
Preparate la salsa di pomodoro versando tutti gli ingredienti in una padella.
Coprire e cuocere per un quarto d’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Spennellate il fondo di una pirofila con un filo d’olio.
Aggiungere la besciamella e poi la salsa di pomodoro.
Farcire le lasagne con melanzane e mozzarella.
Arrotolare e disporre nella teglia.
Aggiungere altra besciamella e salsa di pomodoro.
Terminare con le restanti melanzane e parmigiana.
Cuocere per circa 25 minuti.
Le lasagne di melanzane ai 2 sughi sono pronte.