Prepariamo insieme questi deliziosi panini con spinaci e mozzarella . Sono così bravi . Questi panini ricchi di sapore sono ottimi per i vostri antipasti. La loro pasta è morbida e il loro ripieno succulento . Scopri la ricetta per modellarli!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
Impasto:
½ cubetto di lievito di birra
4 cucchiaini di sale
1 kg di farina
100 g di olio d’oliva
500 g di acqua
100 g di zucchero
Condimento:
Spinaci
Sale
Mozzarella
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
Preparazione
Come preparare i panini con spinaci e mozzarella?
Sciogliere il lievito con un po’ di zucchero nell’acqua, prelevata dal totale.
Versare la farina in un’insalatiera.
Aggiungere il composto precedente.
Versare l’olio, l’acqua rimasta e il sale.
Impastate fino ad ottenere una massa compatta e liscia.
Lasciare lievitare fino al raddoppio per diverse ore.
Tagliate il formaggio a listarelle e fatele scolare.
Lavate gli spinaci e fateli cuocere in padella con l’aglio, l’olio e il sale.
Prendete l’impasto e dividetelo in più pezzi di peso simile.
Guarniteli con spinaci e mozzarella.
Chiudete ogni impasto formando una pallina.
Procedete in questo modo con tutti gli impasti e disponeteli sulla teglia foderata con carta da forno, distanziandoli.
Lasciare lievitare per un’ora.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Spennellateli poi con il tuorlo d’uovo.
Cuocere i panini con spinaci e mozzarella per una ventina di minuti.