Adorerai questi biscotti alle mele senza zucchero . Sono costituiti da un guscio di pasta friabile e croccante che racchiude la metà di una mela. Il tutto è una pura meraviglia . Questi pasticcini sono leggeri ma deliziosi . Grandi e piccini adoreranno questi biscotti originali . Vediamo come modellarli e prepariamo insieme la ricetta!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 12 (150 Kcal per biscotto)
ingredienti
6 mele
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
1 uovo
60 g di burro
50 g di stevia 150 g di yogurt
Preparazione
Come preparare i biscotti alle mele senza zucchero?
Mescolare lo yogurt con metà della stevia, il burro e il sale.
Quando il composto diventerà liscio incorporare la farina con il lievito.
Mescolare con una spatola, quindi impastare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido.
Avvolgilo nella pellicola trasparente e congelalo per un’ora.
Sbucciare le mele e tagliarle a metà per eliminare il torsolo.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Dopo che l’impasto avrà riposato riprendetelo e tagliatelo in 12 porzioni simili.
Arrotolare ciascuno per formare una palla.
Poi, stendetela sul piano di lavoro infarinato fino ad ottenere una sfoglia sottile di 2 cm.
Mettete sopra una mela e chiudete sigillando bene i bordi.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto.
Procedete così con tutti gli impasti.
Mettete il resto della stevia su un piatto e passateci dentro i biscotti alle mele.
Disponetele sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocere i biscotti alle mele senza zucchero per circa mezz’ora