Amerai questo favoloso gratin di cavolfiore con carne macinata e verdure . È ricco di gusto . Questo menu super buono è perfetto per un pasto in famiglia. Questa ricetta vi farà apprezzare le verdure. Il cavolfiore viene guarnito con numerosi condimenti che lo rendono particolarmente gustoso . Scopri il metodo di preparazione e realizzalo insieme a me!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6 (240 Kcal per porzione)
ingredienti
300 g di carne macinata
1 cucchiaino di paprika
700 g di cavolfiore
3 cucchiai di olio d’oliva
Sale
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaino di olio vegetale
100 g di formaggio grattugiato
1 cipolla
2 peperoni (rossi e verdi)
1 carota
2 spicchi d’aglio
100 g di mozzarella
Preparazione
Come fare il gratin di cavolfiore con carne macinata e verdure?
Tagliate il cavolfiore in cimette e sciacquatele sotto l’acqua corrente.
Mettete a bollire una pentola d’acqua salata con 2 spicchi d’aglio e fate cuocere la verdura per un quarto d’ora.
Scolateli e tritateli grossolanamente.
In una padella scaldare l’olio d’oliva e far rosolare la cipolla tritata con l’aglio lessato e schiacciato.
Lasciare cuocere qualche istante prima di aggiungere i peperoni tagliati a pezzi e la carota grattugiata.
Aggiungere la carne macinata, il sale e la paprika.
Mescolare, coprire e cuocere per un altro quarto d’ora.
Aggiungete poi la salsa di pomodoro e mescolate, quindi spegnete il fuoco.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ungere la teglia con olio vegetale.
Distribuire il cavolfiore sul fondo.
Ricoprire con il formaggio grattugiato, poi il contenuto della padella e la mozzarella.
Cuocere il gratin di cavolfiore con carne macinata e verdure per pochi minuti, mentre i formaggi si sciolgono.