Concludi i tuoi pasti festivi con questo favoloso dessert. La crostata con panna cotta alla vaniglia è straordinariamente buona. Questo dolce italiano delizierà tutti. Sembra una cheesecake , ma il ripieno non contiene formaggio. È fatto con panna cotta . Del resto è la traduzione stessa di panna cotta. Puoi aromatizzarlo come preferisci. Da parte mia, ho usato la vaniglia . Il risultato è una vera bontà . Vi lascio scoprire la ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 12 minuti circa
Porzioni: 8
ingredienti
Base:
150 g di burro
300 g di biscotti
Ripieno:
Estratto di vaniglia
½ l di panna liquida
8 g di gelatina in fogli
120 g di zucchero
20 cl di latte
Preparazione
Come preparare la crostata con panna cotta alla vaniglia?
Mescolare i biscotti e amalgamarli con il burro precedentemente fuso.
Trasferite il composto ottenuto in uno stampo a cerniera da 18 cm.
Livellare con il dorso del cucchiaio, ricoprendo sia il fondo che i bordi dello stampo.
Conservare in frigorifero per mezz’ora.
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per dieci minuti.
Scaldare il latte con la panna, lo zucchero e la vaniglia.
Mescolare di tanto in tanto.
Strizzate la gelatina e aggiungetela alla panna.
Cuocere per altri 5 minuti.
Aspettate che la crema si raffreddi, poi versatela nello stampo.
Riponete in frigo per 4 ore.
Servite la crostata con panna cotta alla vaniglia.