Preparate insieme a me questa deliziosa torta al latte e vaniglia . Scoprite anche il mio consiglio per rendere l’impasto morbidissimo . Rimarrete colpiti da quanto sia morbida e delicata questa pasta frolla . Amerai anche il suo gusto squisito e il suo profumo irresistibile . Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
80 g di burro
140 g di farina
1 bustina di lievito
45 g di fecola di patate
12,5 cl di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero a velo
160 g di zucchero
3 uova intere
Preparazione
Come fare la torta al latte e vaniglia?
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con lo zucchero con una planetaria.
Quando saranno diventati spumosi e gonfi, aggiungere la vaniglia.
Setacciare la farina con il lievito e la fecola.
Incorporateli gradualmente al composto mescolando con la spatola e facendo movimenti dal basso verso l’alto.
Prendete qualche cucchiaio di impasto e metteteli in un’altra ciotola.
Scaldare il latte in un pentolino.
Sciogli il burro lì.
Appena compaiono le prime bollicine, spegnete il fuoco e versate questo composto nell’impasto messo da parte, mescolando.
Aggiungete questo composto poco per volta all’impasto base.
Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm e versarvi tutto l’impasto.
Posizionare lo stampo sul ripiano inferiore del forno.
Cuocete la torta latte e vaniglia in forno statico a 180°C per una ventina di minuti.
Aspettate che si raffreddi, poi decoratela con zucchero a velo e gustatela.