Regalati questi magnifici cannoli sfogliati ripieni di crema al limone . Sono molto buonissimi ed invitanti. Questi cannoli dal gusto eccezionale vi renderanno felici. Sono ottimi da gustare in ogni momento, in famiglia o con gli amici. Vediamo cosa ti servirà per modellarli e mettiamoci subito all’opera.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
250 g di pasta sfoglia rettangolare
1 tuorlo d’uovo sbattuto con 1 cucchiaio di panna
Zucchero a velo
120 g di zucchero
Per la crema pasticciera :
4 tuorli d’uovo
½ l di latte
60 g di farina
Scorza di 1 limone
150 g di zucchero
Preparazione
Come preparare i cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema al limone?
Iniziate dalla panna scaldando il latte con la scorza intera di un limone, poi eliminatela.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina.
Aggiungete poco alla volta il latte caldo, sbattendo bene il tutto.
Rimettete il composto sul fuoco e lasciate addensare mescolando continuamente con una frusta.
Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero.
Cilindri di cannoli al burro.
Stendete la pasta sfoglia, poi tagliatela in strisce di 1 cm e avvolgete ciascuna di esse attorno al cilindro.
Versare lo zucchero in un piatto.
Sbattere l’uovo con un cucchiaio di panna e immergervi il pennello.
Spennellare i cannoli con questo composto e tuffarli nello zucchero.
Adagiateli sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocere i cannoli in forno ventilato a 180 gradi per un quarto d’ora.
Lasciateli poi raffreddare e toglieteli dai cilindri.
Utilizzate una sac à poche per riempire i cannoli con la crema.
Servite i cannoli a sfoglia ripieni di crema al limone.