Ecco la ricetta della torta di purea di mele con crema pasticcera leggera . Un dessert squisito e dietetico che sicuramente adorerai. Ogni porzione di questa deliziosa pasticceria contiene solo 180 calorie. La crema pasticcera si cuoce nel microonde in soli 4 minuti. Viene poi aggiunto direttamente all’impasto. Il risultato è impressionante . La vostra torta sarà super gustosa , pur essendo leggera . Prepariamolo insieme!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 44 minuti
Porzioni: 12 (180 calorie per fetta)
ingredienti
150 g di yogurt bianco
400 g di farina
16 g di lievito 200 g di
purea di mele
4 uova
5 g di zucchero vanigliato
12 cl di latte
100 g di stevia
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
Per la crema pasticcera leggera:
½ l di latte intero
50 g di amido di mais
½ bustina di zucchero vanigliato
40 g di stevia
2 tuorli d’uovo
Preparazione
Come preparare la torta di purea di mele con crema pasticcera leggera?
Preparare la crema pasticcera leggera
Mescolate il latte freddo con l’amido di mais aiutandovi con un cucchiaio, sciogliendolo completamente.
Sbattere i tuorli con la stevia e lo zucchero vanigliato con una frusta elettrica.
Incorporate poco a poco il composto precedente, mescolando continuamente.
Versare la massa risultante in un contenitore adatto al microonde.
Cuocere per 2 minuti a 700 W.
Sfornare, frullare manualmente e cuocere per altri 2 minuti alla stessa potenza.
Mescolare un’ultima volta e coprire con pellicola trasparente.
Lasciate raffreddare.
Preparare la torta
Sbattere le uova con la stevia, il sale e lo zucchero vanigliato utilizzando un mixer.
Con le fruste in funzione versate il latte, poi aggiungete la purea di mele e lo yogurt.
Terminare con il composto di farina e lievito, continuando a sbattere.
Alla fine l’impasto dovrà risultare omogeneo e non grumoso.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Rivestite una teglia a cerniera con carta da forno e versate al suo interno il composto.
Aggiungere sopra delle cucchiaiate di crema pasticcera leggera.
Cuocere il tutto per 40 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servire la torta di purea di mele con crema pasticcera leggera.