Per preparare questo piatto dal gusto unico vi consiglio di utilizzare la pasta corta . Il risultato sarà migliore. Potrete quindi assaporare tutti gli ingredienti di questo delizioso piatto in un solo boccone . Questa esplosione di sapori delizierà le vostre papille gustative. Lo spezzatino di carne macinata con pasta è il piatto ideale per una cena confortante in famiglia. Andiamo in cucina a prepararlo!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di carne macinata con la pasta?
Metodo classico
Metodo Bimby
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
10 cl di passata di pomodoro
2 cucchiai di dado da brodo
1 carota
1 gambo di sedano
Parmigiano
1 cipolla
1,2 l di acqua
250 g di carne macinata
300 g di pasta corta
Sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di carne macinata con la pasta?
Metodo classico
Sbucciare la carota e la cipolla, tritarle insieme al sedano.
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Fateli rosolare in una casseruola.
Aggiungete la carne macinata e continuate la cottura.
Aggiungere il brodo e il concentrato di pomodoro.
Lasciare cuocere qualche istante.
Aggiustare di sale e aggiungere l’acqua.
Cuocere coperto per 10 minuti.
Aggiungete la pasta e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Disporre, aggiungere il parmigiano e servire il ragù di carne macinata con la pasta.
Metodo Bimby
Pulite le verdure, tagliatele a pezzetti e mettetele nella ciotola del robot da cucina.
Tritare per 20 secondi a velocità 4.
Riuniteli sul fondo della ciotola aiutandovi con una spatola, poi aggiungete l’olio.
Cuocere per 5 minuti a 100°C a bassa velocità.
Aggiungere la carne e il dado.
Aziona il robot come prima, alla stessa velocità e nello stesso tempo.
Aggiungere la salsa di pomodoro, l’acqua e il sale.
Cuocere per 10 minuti a 100°C velocità 1.
Aggiungete la pasta e continuate la cottura per i minuti indicati sulla confezione, alla stessa temperatura.
Dividere la preparazione in piatti fondi.
Spolverate con parmigiano gratt