Crostata cremosa con centro di ricotta: così deliziosa e appetitosa

Oggi prepareremo un dessert squisito con ingredienti semplici . La crostata con un cuore cremoso di ricotta è davvero deliziosa e appetitosa . È composto da friabile pasta frolla e da un delizioso ripieno dal profumo irresistibile. Seguitemi in cucina per realizzare questa meraviglia!

Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare la crostata cremosa con il centro di ricotta?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6

ingredienti
Impasto:
2 tuorli d’uovo
140 g di burro Scorza
grattugiata di 1 limone
4 g di lievito
in polvere 70 g di zucchero a velo
300 g di farina

Ripieno:
1 uovo
90 g di zucchero
10 cl di panna liquida
400 g di ricotta
Estratto di vaniglia Cannella
in polvere 2 cucchiaini di succo di limone

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Preparazione
Come preparare la crostata cremosa con il centro di ricotta?
Preparare l’impasto mescolando la farina con il lievito e lo zucchero a velo.

Incorporate i pezzetti di burro fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere la scorza di limone grattugiata e i tuorli d’uovo.

Impastare la pasta, avvolgerla e metterla in frigorifero per un’ora.

Mescolare la panna con la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e il succo degli agrumi.

Aggiungere l’uovo e mescolare.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm.

Distribuirvi sopra ¾ dell’impasto.

Ricopritela con il composto di ricotta e decoratela con la restante pasta tagliata a listarelle.

Cuocere per 40 minuti.

Lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire la crostata con un centro cremoso di ricotta.