Oggi prepareremo il manzo bollito . È un piatto classico che tutti hanno già cucinato. Io la faccio in un attimo, poi utilizzo il brodo per esaltare le mie zuppe. Il risultato è sempre eccellente . Amerai questa ricetta semplice e deliziosa . Scopri gli ingredienti che ho utilizzato per realizzarlo e seguimi in cucina!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare il manzo bollito?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 3 ore
Porzioni: 4
ingredienti
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
1 kg di manzo
Sale
Prezzemolo
Alloro
Preparazione
Come preparare il manzo bollito?
Sbucciare la cipolla e la carota, tritarle insieme al sedano.
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Metteteli in padella con tutta la carne.
Coprire con acqua e cuocere a fuoco molto dolce.
Al momento dell’ebollizione eliminare la schiuma che si sarà formata in superficie.
Proseguire la cottura per 3 ore, schiumando di tanto in tanto il brodo.
Scolate la carne e tagliatela a pezzetti.
Usa il brodo per preparare una zuppa.
Condire la carne bollita e servire.