Preparatevi quindi a deliziare il vostro palato con un budino che vi sorprenderà per il suo sapore incredibile e la consistenza spugnosa. Devi prepararlo! Ogni fetta di questo budino è come un caldo abbraccio che accarezza i tuoi sensi e ti avvolge nella sua soffice meraviglia.
Prepariamoci a creare un capolavoro di sapore e consistenza che sicuramente delizierà tutti coloro che avranno la fortuna di assaggiarlo.
Come preparare il Budino al Limone con Ricotta
Ingredienti:
-Scorza di 2 limoni grandi
-4 Uova
-250g di Ricotta
-200 ml di Olio di Oliva o di Girasole
-150g di Zucchero
-2 cucchiaini colmi di Lievito
-250 g di Farina
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere leggermente uno stampo da budino con un po’ di olio e spolverizzare con la farina, avendo cura di ricoprire tutti gli angoli.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Aggiungete la ricotta e l’olio d’oliva e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
- Aggiungere lo zucchero al composto umido e sbattere ancora fino a quando non sarà completamente integrato.
- Aggiungere la scorza di limone al composto. La fragranza di agrumi aggiungerà una dimensione fresca e vibrante al tuo budino.
- Aggiungere gradualmente il lievito e la farina setacciata al composto. Mescolare delicatamente finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati e non ci saranno grumi. L’impasto dovrà avere una consistenza uniforme e ariosa.
Assemblaggio del Budino
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie con una spatola. Rimettete nel forno preriscaldato e cuocete per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- Una volta cotto, togliete il budino dal forno e lasciatelo raffreddare nello stampo per qualche minuto. Trasferitela quindi su una gratella per farla raffreddare completamente.
Il “Budino al Limone con Ricotta” è una creazione che celebra l’armonia dei sapori e la consistenza confortante. Ogni porzione è un invito a esplorare la fusione tra la morbidezza della ricotta e la vitalità del limone.
Dal primo all’ultimo cucchiaio, questo budino vi avvolgerà in un abbraccio di sapore e morbidezza. Ti incoraggio ad avventurarti in questa ricetta e a sorprendere i tuoi cari con un dessert che incarna il piacere della cucina casalinga. Che la tua cucina si riempia della meravigliosa essenza di questo budino di ricotta e limone!