Per portare allegria sulla vostra tavola domenicale preparate questo piatto succulento . Il vitello tonnato con salsa cremosa delizierà tutta la famiglia. È sontuoso . Questo menù irresistibile e gourmet sarà un vero successo. Seguitemi in cucina per prepararlo!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare il vitello in salsa cremosa al tonno?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
220 g di maionese
20 g di filetti di acciughe
300 g di tonno sott’olio 10
cl di olio d’oliva
10 cl di acqua
10 cl di vino bianco
800 g di scamone di vitello
1 cipolla
1 carota
1 ramo di sedano
Pepe
Prezzemolo
Sale
15 g di capperi
Preparazione
Come preparare il vitello in salsa cremosa al tonno?
Sbucciare la carota e la cipolla, tritarle insieme al sedano.
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Rosolare la carne di vitello in padella con 5 cl di olio.
Aggiungete le verdure e fatele rosolare.
Versare l’acqua e il vino.
Lasciare cuocere per 30 minuti, mescolando regolarmente.
Scolate il tonno e sbriciolatelo in una ciotola.
Aggiungete le acciughe, la maionese, i capperi dissalati e il prezzemolo tritato.
Affettare sottilmente la carne.
Disporre su un piatto, pepare e coprire con la salsa.
Servire il vitello con la cremosa salsa tonnata.