Muitas pessoas, não apenas crianças, têm aversão a vegetais. Por isso é importante saber prepará-los, escolhendo com cuidado os ingredientes para torná-los deliciosos . Esta receita é um dos meus maiores sucessos. Berinjelas recheadas com alho e molho de tomate são cortadas em rodelas e dobradas em meia-lua. Eles são muito deliciosos . Acho até que são mais saborosos que batatas fritas . Este prato também é leve . Prepare-o rapidamente e divirta-se!
Resumo
Ingredientes
Preparação
Como fazer berinjela recheada com alho e molho de tomate?
Preparação: 25 minutos
Cozimento: aproximadamente 40 minutos
Porções: 16 (40 Kcal por peça)
Ingredientes
3 dentes de alho
100 g de queijo light ralado
150 g de puré de tomate
2 beringelas
Sal
Pimenta
Páprica fumada
Alho seco
Ervas aromáticas
Pão ralado
3 cl de azeite
1 ramo de salsa
Preparação
Como fazer berinjela recheada com alho e molho de tomate?
Lave as berinjelas e corte-as em rodelas de 1 cm.
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Coloque-os em uma tigela.
Adicione sal e cubra com água.
Deixe descansar por dez minutos.
Descasque e pique o alho com as ervas e a salsa.
Coloque-os em uma tigela.
Adicione algumas colheres de azeite, pimenta e colorau e misture.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com óleo aromatizado.
Escorra as berinjelas e enxugue-as com um pano.
Disponha-os no prato.
Faça incisões na superfície e pincele-as com óleo aromatizado.
Asse por meia hora.
Em uma tigela, misture o extrato de tomate com manjericão seco, sal, pimenta, colorau e alho ralado.
Insira esse composto nas incisões da polpa da berinjela e feche-as ao meio, formando meias-luas.
Unte uma assadeira e polvilhe o fundo com farinha de rosca.
Transfira as berinjelas para lá e leve ao forno.
Deixe cozinhar por dez minutos a 180 graus.
Sirva as berinjelas recheadas com alho e molho de tomate