Vamos para a cozinha fazer essas magníficas bolinhas de ricota scamorza ! Eles são divinamente bons . Essas delícias fibrosas irão deliciar todas as papilas gustativas. Eles podem ser cozidos em uma frigideira ou na airfryer . Estas almôndegas de sabor único podem ser apreciadas como aperitivo ou como prato único. Jovens e velhos vão adorar. Vou deixar você descobrir a receita.
Resumo
Ingredientes
Preparação
Como fazer bolinhas de ricota scamorza?
Preparação: 15 minutos
Cozimento: aproximadamente 15 minutos
Porções: 10
Ingredientes
30 g de pão ralado (+ para empanar)
60 g de parmesão ralado
1 ovo
250 g de ricota de leite de vaca Scamorza defumada 1 raminho de salsa
Preparação
Como fazer bolinhas de ricota scamorza?
Escorra a ricota por 2 horas ou durante a noite na geladeira.
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Transfira para uma tigela.
Adicione o ovo, a salsa picada, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Incorpore o pão ralado e misture tudo com uma espátula.
Molde as almôndegas inserindo um cubo de scamorza no centro.
Mergulhe-os na farinha de rosca.
Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e frite as bolinhas de ricota.
Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
Cubra as almôndegas com pão ralado e continue cozinhando.
Para cozinhar na fritadeira, coloque as bolinhas de ricota scamorza sobre papel manteiga e coloque-as na cesta.
Pulverize com óleo e cozinhe por 8 minutos a 180 graus.