Oggi prepareremo una ricetta super buona . I cannoli di pane melanzane e mozzarella sono ottimi per un aperitivo tra amici. Sono ricchi di sapore . Questi panini croccanti e filanti stupiranno ogni palato. Vediamo come prepararli con successo alla perfezione.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 3
ingredienti
50 g di mozzarella
2 uova
3 fette grandi di melanzane
3 fette di pane
Pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Olio
Preparazione
Come fare i cannoli di pane melanzane e mozzarella?
Passate le fette di melanzane nelle uova sbattute, poi nella farina.
Friggeteli in una padella con olio molto caldo.
Scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
Disporre le melanzane sulle fette di pane.
Aggiungere le fette di mozzarella.
Arrotolare il tutto.
Passate i pani nelle uova, poi nel composto di pangrattato e parmigiano.
Friggerli o cuocerli al forno.
Servite i cannoli di pane melanzane e mozzarella.