Ecco un aperitivo ricco di gusto , ottimo per i festeggiamenti del Presepe . I cannoli di pasta sfoglia con mousse di salmone sono favolosi. Sono cremosi, morbidi e croccanti allo stesso tempo . Tutti i vostri ospiti rimarranno affascinati da queste prelibatezze . Vediamo come prepararli in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 4
ingredienti
1 arancia
Sale Aneto 200 g di pepe Philadelphia ½ cucchiaio di ketchup 2 cucchiai di maionese 200 g di salmone affumicato Semi di sesamo 1 uovo
Preparazione
Come preparare i cannoli di pasta sfoglia con mousse di salmone?
Tenete da parte un po’ di salmone per la decorazione.
Mescolare il resto con l’aneto, il pepe e la scorza d’arancia.
Trasferire in una ciotola e aggiungere la maionese, il ketchup, la Philadelphia e un po’ di sale.
Mescolare tutto e raffreddare.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in tante strisce di circa 3 cm nel senso della lunghezza.
Avvolgeteli attorno a cilindri d’acciaio precedentemente unti.
Disporre sulla teglia rivestita con carta da forno, spennellare con l’uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo.
Cuocere per mezz’ora a 200 gradi in forno ventilato.
Lasciare raffreddare la pasta e staccarla delicatamente dai cilindri.
Mettete la mousse di salmone in una sac à poche dotata di bocchetta a stella.
Riempire i cannoli e decorarli con il salmone messo da parte.
I cannoli di pasta sfoglia con mousse di salmone sono pronti.
Metteteli in frigorifero per almeno mezz’ora prima di mangiarli.