Le capesante con besciamella allo zafferano sono un sontuoso antipasto caldo . Sono ricchi di gusto e raffinati . Questo menu super buono delizierà le tue papille gustative. Preparatelo in pochi semplici passaggi e stupite tutti i vostri ospiti.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4-6
ingredienti
1 bustina di zafferano
12 capesante
surgelate Pangrattato
Sale
30 g di burro
Pepe
30 g di farina
Olio
Noce moscata 30 cl di
latte
Preparazione
Come fare le capesante con besciamella allo zafferano?
Scaldate il latte senza portarlo a bollore.
A parte sciogliere il burro.
Togliere dal fuoco, aggiungere la farina al burro, sbattere e versare poco per volta il latte.
Lasciare addensare la salsa a fuoco basso.
Togliere dal fuoco, aggiungere la noce moscata, il sale, il pepe e lo zafferano.
Preriscaldare il forno statico a 180°C.
Scongelare le capesante e asciugarle con carta assorbente.
Passatele nel pangrattato e rimettete ciascuna noce nel suo guscio precedentemente oliato.
Ricopriteli con la besciamella e spolverizzateli con il pangrattato.
Cuocerli per un quarto d’ora.
Le capesante con besciamella allo zafferano sono pronte.