Capesante con sontuosa besciamella allo zafferano

Le capesante con besciamella allo zafferano sono un sontuoso antipasto caldo . Sono ricchi di gusto e raffinati . Questo menu super buono delizierà le tue papille gustative. Preparatelo in pochi semplici passaggi e stupite tutti i vostri ospiti.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4-6

ingredienti

1 bustina di zafferano
12 capesante
surgelate Pangrattato
Sale
30 g di burro
Pepe
30 g di farina
Olio
Noce moscata 30 cl di
latte

Preparazione

Come fare le capesante con besciamella allo zafferano?

Scaldate il latte senza portarlo a bollore.

A parte sciogliere il burro.

Togliere dal fuoco, aggiungere la farina al burro, sbattere e versare poco per volta il latte.

Lasciare addensare la salsa a fuoco basso.

Togliere dal fuoco, aggiungere la noce moscata, il sale, il pepe e lo zafferano.

Preriscaldare il forno statico a 180°C.

Scongelare le capesante e asciugarle con carta assorbente.

Passatele nel pangrattato e rimettete ciascuna noce nel suo guscio precedentemente oliato.

Ricopriteli con la besciamella e spolverizzateli con il pangrattato.

Cuocerli per un quarto d’ora.

Le capesante con besciamella allo zafferano sono pronte.