Le castagne bollite sono davvero deliziose . Possono essere utilizzati in molteplici ricette, dolci o salate. Questa semplice ricetta è realizzata con pochissimi ingredienti . Seguite attentamente i diversi passaggi per ottenere castagne bollite impeccabili , gustose e profumate .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di castagne
3 foglie di alloro
3 chiodi
di garofano Sale
Preparazione
Come fare le castagne bollite?
Sciacquate le castagne sotto l’acqua corrente e, con l’aiuto di un coltello affilato, praticate una piccola incisione sulla parte posteriore della buccia esterna, oppure eliminate completamente la pelle per cuocerle più velocemente.
Mettete le castagne in una pentola piena d’acqua fredda con un bel pizzico di sale, l’alloro e i chiodi di garofano.
Cuoceteli a fuoco basso per circa 45 minuti se non sono sbucciati (30 minuti senza la pelle).
Una volta pronti, scolateli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente.
Sbucciateli e gustateli oppure usateli per preparare dolci o piatti salati.
Le castagne bollite sono pronte.