Prepariamo insieme queste deliziose castagne fritte sotto sale . Sono davvero fantastici . Con questo metodo le vostre castagne saranno super gustose, tenere e facili da sbucciare. Potrete quindi gustarli subito o utilizzarli in ogni tipo di preparazione: marmellata , crema, dessert , pietanze , ecc. Prova la ricetta. Il risultato sarà sorprendente .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare le castagne fritte sotto sale?
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
300 g castagne
300 g sale grosso
Preparazione
Come fare le castagne fritte sotto sale?
Mettete le castagne in acqua per 30 minuti.
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Tamponatele con un canovaccio pulito e incidetele al centro con un coltello seghettato
Mettete il sale grosso in una padella ampia e disponete le castagne con la parte tagliata verso l’alto.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Controllateli di tanto in tanto spostandoli con un panno umido.
A metà cottura girare le castagne fritte con il sale.
Una volta cotte, toglietele dal sale e fatele raffreddare in un canovaccio ben avvolto.
Sbucciare e servire.