Ecco vari e deliziosi cestini di pane perfetti per il Natale . Serviteli ai vostri ospiti come aperitivo. Ognuna di queste preparazioni è molto gustosa . Tutti li adoreranno. Scopri la ricetta. Vedrete che si può fare in poco tempo, con ingredienti comuni.
Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
8 fette di pane per tramezzini
Per la mousse di salmone:
300 g di salmone affumicato
100 g di mascarpone
30 g di panna leggermente montata
20 ml di cognac Salsa
Worcestershire
Erba cipollina
Per la mousse di tonno:
90 g di burro montato
180 g di tonno
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e pepe
Per la mousse di gamberi:
400 g di gamberi lessati
200 g di ricotta
3 cucchiai di crème fraîche
Succo di
lime Sale e pepe
Per la mousse di acciughe e capperi:
100 g di burro
50 g di maionese
60 g di acciughe
30 g di capperi
Prezzemolo
Limone
Per completare:
Prezzemolo riccio
Pomodorini
Fette di lime
Preparazione
Come fare i cestini del pane?
Con un mattarello assottigliate il pane senza croste, ritagliate dei quadrati e inseriteli negli stampini da muffin.
Schiacciateli e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti o fino a doratura.
mousse al salmone
Mescolare finemente il salmone affumicato.
Aggiungere il mascarpone, la panna semimontata, il cognac, un po’ di salsa Worcestershire e l’erba cipollina tritata.
Mescolare con una spatola; tenere da parte.
Spuma di tonno
Frullare il tonno sgocciolato nel mixer.
Amalgamare il tonno tagliato a pezzi con il burro morbido precedentemente montato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Mousse di gamberetti
Mescolare i gamberi già lessati con la panna e il succo di lime.
Aggiungete la ricotta, sale e pepe e mescolate.
Spuma di acciughe e capperi
Tritare finemente i capperi e le acciughe in un frullatore, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la maionese e il prezzemolo tritato.
Realizza i cestini con i diversi muschi.
Decorare i cestini di mousse al salmone con pomodorini ed erba cipollina.
Per i cestini di gamberi, aggiungere le fette di limone e i gamberi.
Decorare i cestini di tonno con prezzemolo riccio e quelli con mousse di acciughe con capperi interi.
I cestini di pane sono pronti per essere serviti.