Ecco una cheesecake super buona che stupirà tutti i palati. La sua preparazione è infantilmente semplice. Basta seguire attentamente la ricetta. La vostra cheesecake al cioccolato sarà di notevole splendore . È perfetto per concludere i vostri pasti festivi. I tuoi ospiti apprezzeranno il suo sapore squisito e il profumo gradevole.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 6
ingredienti
Base:
200 g biscotti al cacao
60 g burro
Crema:
½ kg di Philadelphia
150 g di yogurt greco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 uova
250 g di cioccolato fondente
15 cl di panna liquida
1 cucchiaio di farina
200 g di zucchero
Decorazione:
Cacao amaro in polvere
Scaglie di cioccolato
Panna fresca da montare
Preparazione
Come fare la cheesecake al cioccolato?
Iniziate dalla base sciogliendo il burro e lasciandolo raffreddare.
Sbriciolare i biscotti e amalgamarli con il burro.
Compattare la preparazione in uno stampo da 22-24 cm precedentemente rivestito con carta da forno.
Metti in frigo.
Preparate la crema mescolando la Philadelphia con lo yogurt, la panna, la vaniglia e lo zucchero.
Incorporate in una frittata le uova sbattute, la farina e il cioccolato fondente sciolto e raffreddato.
Frullare il tutto e versare il composto sulla base di biscotti.
Cuocere per un’ora a 175 gradi.
Aprite lo sportello del forno socchiuso e lasciate raffreddare la cheesecake al cioccolato all’interno per un’ora buona.
Trasferitelo quindi nel piatto da portata.
Mescolare la panna montata con il cacao e decorare con esso la superficie della torta.
Aggiungere anche le scaglie di cioccolato.