Andiamo in cucina a preparare queste deliziose ciambelline all’arancia al forno . Sono impressionanti. Amerai la loro consistenza morbida e il sapore delicato. Queste ciambelle senza frittura conquisteranno tutte le papille gustative. Il loro gusto eccezionale e il profumo irresistibile ti lasceranno senza parole. Vediamo come dargli forma.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 12
ingredienti
Per il lievito:
5 cl di acqua tiepida
15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina
Per l’impasto:
15 cl di latte intero
400 g di farina
Scorza grattugiata di un’arancia
80 g di zucchero
Zucchero a velo
1 pizzico di sale
80 g di olio d’oliva
Preparazione
Come preparare le ciambelle all’arancia al forno?
Iniziate con la pasta madre mescolando i 3 ingredienti in una ciotola capiente.
Coprire e lasciare riposare in un luogo tiepido per 40 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete gli ingredienti per l’impasto e impastate per una decina di minuti.
Coprite nuovamente e lasciate lievitare fino al raddoppio per un’ora buona.
Riprendere l’impasto e stenderlo sul piano di lavoro infarinato con le dita in una sfoglia dello spessore di 2 cm.
Tagliatelo in 12 dischi da 8 cm utilizzando un tagliabiscotti.
Con l’aiuto di un tagliabiscotti di 3 cm fate un buco al centro.
Disporre i dischi su una teglia foderata con carta da forno, distanziandoli.
Lasciare lievitare un’ultima volta per un’ora.
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Cuocere le ciambelle per un quarto d’ora.
Le ciambelle all’arancia al forno sono pronte.
Servire con zucchero a velo.