Queste ciambelline al burro salato si preparano con la macchina del pane . Sono molto morbidi e soffici. Verrete subito conquistati da questi dolcetti al gusto vaniglia . Il loro sapore unico ti piacerà. Scopri la ricetta e provala! Adorerai queste deliziose ciambelle .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 14
ingredienti
23 cl di latte
10 g di zucchero vanigliato
10 g di lievito fresco
1 uovo
450 g di farina
40 g di burro non salato 1 cucchiaino raso di sale 40 g di zucchero bianco Zucchero a velo
Preparazione
Come fare le ciambelline al burro salato?
Versate il latte mescolato con l’uovo sbattuto nella pentola della macchina del pane.
Aggiungete la farina, poi versate in un angolo lo zucchero bianco e la vaniglia, dalla parte opposta mettete il sale.
Formate una fontana al centro della farina.
Aggiungere il lievito sbriciolato.
Avviare la macchina selezionando il programma “Impasto lievitato”.
Quando emette un segnale acustico, aggiungere il burro e terminare il programma.
Mescolare il composto ottenuto e degasarlo.
Trasferitela in un’insalatiera, copritela e lasciatela lievitare a temperatura ambiente per circa 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione riprendete l’impasto e sgasalo nuovamente.
Riponetelo nuovamente nell’insalatiera, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per una notte.
Trasferite quindi l’impasto sul piano di lavoro e stendetelo in una sfoglia sottile di 1,5 cm, quindi dividetela in dischi del diametro di 7 cm.
Infarinare un foglio di carta da forno e adagiarvi sopra i dischi di pasta.
Lasciare lievitare nuovamente a temperatura ambiente per un’ora.
Scaldate un bagno di frittura fino a raggiungere i 180 gradi.
Friggere le ciambelloni nel burro salato, pochi alla volta, facendoli dorare su entrambi i lati.
Scolateli ed eliminate l’olio in eccesso ponendoli tra due fogli di carta assorbente.
Spolverate con zucchero a velo e servite.