La cipolla è considerata uno degli ortaggi più antichi dell’umanità che offre straordinarie proprietà salutistiche.
Riepilogo
Cipolle: ecco come prepararle per trasformarle in un accompagnamento regale per i vostri piatti
La preparazione stessa
Originaria dell’Asia centrale, la cipolla arrivò in Europa nel Medioevo. Grazie al loro gusto speziato e al profumo forte , questo ortaggio è un piccolo tesoro in Oriente.
Le cipolle contengono molti antiossidanti pur essendo povere di grassi. È molto benefico per la salute grazie al manganese, al selenio, al potassio, al fosforo e alle fibre. La cipolla inoltre rafforza la digestione stimolando l’attività depurativa del fegato.
Per beneficiare di tutte le sue proprietà è necessario preparare adeguatamente le cipolle in cucina . Oggi vi proponiamo questa deliziosa ricetta, facile e veloce da preparare che potrà essere un perfetto accompagnamento per le vostre varie creazioni culinarie.
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Questa ricetta speciale può abbinarsi bene a piatti di carne o di pesce. È perfetto anche con formaggi freschi o affinati . È un piatto gustoso che delizierà tutte le papille gustative.
Cipolle: ecco come prepararle per trasformarle in un accompagnamento regale per i vostri piatti
Per realizzare questa favolosa ricetta vi occorre:
1 bicchiere di vino bianco
6 cipolle
Olio extravergine d’oliva
Pepe nero
Sale
Questa preparazione richiede solo ingredienti semplici, sani e accessibili a tutti . Con questi prepareremo una ricetta leggera e igienica , adatta anche a chi tiene alla propria forma. In effetti, questa ricetta è molto povera di calorie.
La preparazione stessa
Iniziate sbucciando le cipolle e tagliandole a fettine.
Prendete una padella antiaderente e versateci un filo d’ olio d’oliva . Utilizzate olio di buona qualità per rendere il gusto delle vostre cipolle irresistibile e profumato.
Accendete il fuoco a velocità media e posizionate la padella. Quando l’olio comincia a schizzare, aggiungete le cipolle e lasciatele appassire. Aggiungete il sale, il pepe e il vino bianco e lasciate evaporare.
Mettete il coperchio e lasciate cuocere il tutto per 30 minuti. A fine cottura le cipolle dovranno essere perfettamente ammorbidite e dorate. Se necessario potete aggiungere un po’ d’acqua per dare più aroma.
Quando le vostre cipolle saltate in padella saranno pronte, spegnete il fuoco e servitele subito! Buon appetito !