Ti piacerebbe sapere come congelare le cozze in pochi semplici passaggi ? I miei consigli ti saranno molto utili. Non dovrai più preparare gli stampi ogni volta che li utilizzi. Toglili semplicemente dal barattolo. Questo metodo pratico renderà la tua vita quotidiana più semplice. Potete applicarlo anche alle vongole . Per realizzare la ricetta seguite attentamente tutte le mie istruzioni. Le vostre cozze saranno inoltre molto saporite e profumate .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come congelare le cozze in pochi semplici passaggi?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 kg di cozze
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come congelare le cozze in pochi semplici passaggi?
Le cozze devono essere chiuse.
Eliminate quelli aperti e quelli con il guscio rotto.
Metti le cozze in acqua fresca.
Pulite il guscio utilizzando un coltello, una retina d’acciaio (quella per i piatti) o una spatola da cucina a seconda di quanto sono sporchi.
Puliteli bene, tenete ben stretto il guscio tra le mani.
Eliminate con forza la barba che sporge dal guscio, utilizzando la lama del coltello o un panno.
Sciacquate bene le cozze, mettetele in una ciotola con acqua fresca e passate al mollusco successivo.
Mettere a bagno le cozze per qualche ora.
Se alcuni vengono in superficie, ciò non significa che siano andati a male (sono morti).
Annusa se hanno un cattivo odore, in tal caso buttali via.
Scaldate l’olio con l’aglio e aggiungete le cozze non appena l’aglio sarà dorato.
Cuocerli in una pentola con il coperchio e lasciarli aprire per qualche minuto.
Sgusciarli quando saranno cotti, filtrare il brodo.
Disporre le cozze divise in due contenitori di ceramica, possibilmente ricoperte con il loro brodo.
Dopo averli fatti raffreddare, metteteli nel congelatore.
Ecco come congelare le cozze in pochi semplici passaggi.
Lasciare scongelare gli stampini a temperatura prima di utilizzarli.