Le erbe aromatiche non sono presenti tutto l’anno. Eppure possono rivelarsi essenziali in alcune preparazioni, in particolare per conferire loro un aroma gradevole e un sapore eccezionale . Ho deciso quindi di proporvi diversi metodi per conservare questi condimenti. Ti serviranno solo pochi semplici ingredienti. Con questo articolo scopri come conservare le erbe aromatiche e utilizzarle in tutte le stagioni. Ogni metodo è pratico e veloce da eseguire. Ora vediamo come farlo.
ingredientiPreparazioneCome conservare le erbe aromatiche?Conservazione in olio e acetoConservazione sotto saleCongelamentoEssiccazione
Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
Erbe aromatiche
Sale Olio
di oliva (o di girasole)
Aceto di vino bianco
Preparazione
Come conservare le erbe aromatiche?
Conservazione in olio e aceto
In questo tipo di conservazione l’olio e l’aceto assumono il sapore dell’erba aromatica ivi conservata mentre le erbe tendono a perdere il sapore originario.