Vi lasciamo quindi questa ricetta che è molto semplice e si prepara con pochi ingredienti.
Ingredienti per fare il pane alle cipolle
- 1kg di farina 0000
- 50 g di lievito
- 50 g di grasso di manzo
- un cucchiaino di zucchero
- Un cucchiaino di sale
- Acqua, quantità necessaria
- 1 cipolla
Preparazione del pane aromatizzato fatto in casa
- Iniziamo tagliando la cipolla a julienne e facendola soffriggere in una padella con il grasso finché non sarà leggermente dorata.
- Mettiamo la farina in una ciotola. Facciamo un buco o una corona e mettiamo al centro il grasso, il lievito e il cucchiaio di zucchero. Attorno ad esso gettiamo il sale e poco a poco uniamo gli ingredienti del centro con l’acqua, fino a formare un impasto. A quel punto abbiamo aggiunto la cipolla tritata.
- Impastare bene e lasciare riposare finché il volume non aumenta.
- Una volta ottenuto ciò, impastiamo nuovamente e tagliamo l’impasto in panini, lasciandoli riposare sulla piastra per 15 minuti e separati gli uni dagli altri.
- Trascorso questo tempo lo mettiamo in forno fino a doratura. Divertirsi!