La pasta sfoglia è versatile . Può essere utilizzato per preparare crostate , biscotti e tutti i tipi di antipasti e dessert . Ma invece di acquistare un rotolo già pronto, che ne dite di preparare la vostra pasta sfoglia? Devi solo seguire attentamente questa ricetta. Non sbaglierai. La vostra pasta sfoglia fatta in casa avrà una consistenza perfetta . Risulterà morbido e leggero. Puoi usarlo facilmente in innumerevoli ricette. Prima di iniziare, tieni presente che il burro deve essere freddo, ma allo stesso tempo malleabile. Rispettare i tempi di riposo tra le diverse pieghe. La vostra pasta sfoglia si conserva in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni. Ora vediamo come farlo.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia fatta in casa?
Preparazione: 1 ora
Porzioni: circa 1 kg di pasta sfoglia
ingredienti
350 g di burro
500 g di farina
10 g di sale
50 ml di acqua fredda
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia fatta in casa?
Impastate il burro freddo di frigorifero con 150 g di farina versata sul piano di lavoro.