Crescere il proprio sedano a casa può essere un modo gratificante e sostenibile per aggiungere verdure fresche ai tuoi pasti. Invece di acquistare gambi di sedano dal negozio di alimentari ogni volta che ne hai bisogno, puoi ricrescere il sedano dalla base (radice) di un mazzo di sedano acquistato in negozio. Questo processo non solo ti fa risparmiare denaro, ma riduce anche lo spreco alimentare. In questo articolo, ti guideremo attraverso i semplici passaggi di ricrescere il sedano a casa in acqua, usando un metodo intelligente che coinvolge una bottiglia da 2 litri di Coca-Cola riproposta.
Materiali di cui avrai bisogno:
- Un grappolo di sedano fresco con una base di radice intatta.
- Una bottiglia di Coca-Cola da 2 litri pulita e vuota.
- Un coltello affilato o forbici da cucina.
- Un paio di forbici o un coltello.
- Un contenitore o vassoio poco profondo.
- Acqua pulita.
Guida passo-passo al ricrescere il sedano:
- Seleziona il tuo sedano: Inizia scegliendo un grappolo di sedano fresco dal tuo negozio di alimentari locale. Cerca uno con una base di radice sana. La base è la parte bianca e tozza nella parte inferiore del grappolo di sedano e dovrebbe essere nitida e soda.
- Prepara il sedano: Usando un coltello affilato o le forbici da cucina, tagliare gli steli di sedano a circa 2 pollici dalla base. Utilizzerai questa base per ricrescere il tuo sedano.
- Preparare la bottiglia di coca cola: Lavare e pulire a fondo la bottiglia di Coca-Cola da 2 litri. Una volta pulito, utilizzare un paio di forbici o un coltello per tagliare con cura la sezione superiore ( circa un terzo ) dal flacone. Ciò creerà una fioriera e un serbatoio per l’acqua.
- Crea fori di drenaggio: Capovolgere la sezione superiore della bottiglia e, usando le forbici o il coltello, creare diversi piccoli fori di drenaggio sul fondo. Ciò consentirà all’acqua in eccesso di fuoriuscire, prevenendo il marciume radicale.
- Montare la fioriera: Posizionare la sezione superiore tagliata della bottiglia all’interno della sezione inferiore, capovolta. Assicurarsi che la sezione superiore si adatti perfettamente alla sezione inferiore. Ora hai una fioriera autonoma con un serbatoio d’acqua.
- Aggiungi acqua: Riempi la parte inferiore della bottiglia con circa 2-3 pollici di acqua pulita. L’acqua non deve toccare la sezione superiore. Questa configurazione manterrà la base di sedano sopra l’acqua fornendo l’umidità necessaria per la crescita delle radici.
- Pianta la base del sedano: Posizionare la base di sedano nella parte superiore della bottiglia, assicurandosi che si trovi saldamente e non tocchi l’acqua. La base deve essere posizionata sopra la linea di galleggiamento.
- Scegli una posizione: Trova un punto ben illuminato per la tua fioriera di sedano. Il sedano prospera alla luce del sole indiretto, quindi un davanzale soleggiato è il luogo ideale.
- Monitora e mantieni: Controllare regolarmente il livello dell’acqua e assicurarsi che rimanga allo stesso livello. Cambia l’acqua se diventa torbida o sporca. Tra pochi giorni, dovresti iniziare a vedere nuovi germogli di sedano emergere dal centro della base.
- Raccogli e divertiti: Man mano che il sedano ricresce, puoi raccogliere singoli steli secondo necessità. Basta tagliare gli steli esterni alla base, permettendo a quelli interni di continuare a crescere. In questo modo, puoi goderti il sedano fresco per un lungo periodo.
Conclusione
Regalare il sedano a casa in acqua è un modo semplice e sostenibile per avere una scorta continua di questa verdura versatile. Riformulando una bottiglia da 2 litri Coca-Cola, si crea una fioriera efficiente e indipendente che richiede una manutenzione minima. Con un po ‘di pazienza e cura, puoi goderti la soddisfazione di raccogliere il tuo sedano riducendo allo stesso tempo gli sprechi alimentari e risparmiando denaro. Provalo e goditi i benefici del sedano nostrano nella tua cucina.