Per accontentare tutta la famiglia, preparate questo piatto di pasta dal gusto eccezionale . Strepitosi i conchiglioni ripieni ai 3 formaggi e salsa di pomodoro . Ti conquisteranno immediatamente. È una ricetta filante , succulenta e deliziosa . Impossibile non apprezzarlo. Seguite le mie indicazioni per prepararlo con successo alla perfezione. Stupirai i tuoi ospiti.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare le conchiglie ripiene ai 3 formaggi e salsa di pomodoro?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
ingredienti
½ kg di ricotta fresca
100 g di parmigiano grattugiato
200 g di scamorza
1 barattolo da 1 kg di pomodori pelati
½ kg di gusci
2 spicchi d’aglio
1 foglia di alloro
1 rametto di basilico
Olio d’oliva
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare le conchiglie ripiene ai 3 formaggi e salsa di pomodoro?
Sbucciare gli spicchi d’aglio e tagliarli a metà.
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Rosolateli in padella con l’alloro e un filo d’olio.
Aggiungete i pomodori pelati e fateli cuocere per una ventina di minuti.
Eliminare l’aglio e la foglia di alloro.
Cuocete la pasta in una pentola con acqua bollente salata e scolatela al dente.
Metterli in una ciotola e irrorarli con l’olio, mescolare.
Mescolare la ricotta con i pezzetti di scamorza, 50 g di parmigiano grattugiato, basilico tritato, sale e pepe.
Distribuire la salsa di pomodoro sul fondo di una pirofila.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Farcire i gusci con il composto di formaggio utilizzando una sac à poche.
Disponeteli in un unico strato nella pirofila.
Cospargere con il restante parmigiano e aggiungere la restante salsa.
Coprire la pirofila con carta da forno.
Cuocere per un quarto d’ora.
Togliete la carta da forno e continuate la cottura per 5 minuti sotto il grill del forno.
I conchiglioni ripieni ai 3 formaggi e salsa di pomodoro sono pronti.