Preparate la vostra crème brûlée alla vaniglia seguendo questa ricetta infallibile! Il vostro dessert avrà una consistenza perfetta, cremoso e delicato. Sentiti libero di personalizzarlo a tuo piacimento! In ogni caso la vostra crème brûlée sarà un successo. Adesso vediamo insieme la ricetta!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
500 ml di crème fraîche liquida intera
1 baccello di vaniglia
6 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
6 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione
Come preparare la crème brûlée alla vaniglia?
Incidete il baccello di vaniglia e raschiatelo con un coltello per raccoglierne i semi. Mettete la panna liquida in un pentolino. Aggiungere il baccello di vaniglia e scaldare dolcemente. Poi lasciate raffreddare ed eliminate la vaniglia.
Nel frattempo sbattete energicamente le uova con i semi di vaniglia e lo zucchero. Quando il composto sarà diventato spumoso, aggiungere gradualmente la panna, mescolando continuamente.
Accendete il forno a 160 gradi. Dividete la crema alla vaniglia negli stampini. Cuocere a bagnomaria in forno per circa mezz’ora. Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno quattro ore. Spolverizzate con zucchero di canna e caramellate con il cannello. La crème brûlée alla vaniglia è pronta.