Ecco un dessert sublime che senza dubbio adorerete. La crostata cremosa di carote e arancia è incredibilmente buona. È morbido , soffice e squisito . La perfetta combinazione di ingredienti in questa torta ti delizierà. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 10 persone
ingredienti
250 g di crema all’arancia :
300 ml di succo d’arancia
50 ml di acqua
150 g di zucchero
30 g di amido di mais
200 g di carote
200 g di zucchero
250 g di farina
1 arancia (scorza e succo)
2 uova
120 ml di olio
Mezza bustina di lievito
Preparazione
Come preparare la crostata cremosa di carote e arancia?
Preparare la crema all’arancia.
Mescolare l’amido di mais con lo zucchero.
Aggiungere il succo d’arancia, l’acqua e mescolare con una frusta a mano.
Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso finché la crema non si sarà addensata.
Lasciate raffreddare.
Se la crema all’arancia si dovesse addensare troppo, aggiungete un po’ di succo d’arancia e continuate a mescolare con una frusta a mano.
Una volta freddo diventa gelatinoso ed è più difficile da spalmare ma basta mescolarlo bene in una ciotola per ritrovare la sua consistenza.
Preparare la base crostata.
Tritare le carote, la scorza d’arancia e lo zucchero. Mettere da parte.
In una ciotola, mescolare le uova con l’olio e il succo d’arancia. Quindi tutti gli ingredienti liquidi.
Versate la farina setacciata con il lievito e mescolate bene il tutto, incorporando il composto di carote.
Imburrare e infarinare uno stampo da 28 cm, versarvi l’impasto e cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare la base della crostata e capovolgerla su un piatto da portata. Versare la crema sopra.
Decorare con fettine di arancia e granella di zucchero.
Servite la crostata cremosa di carote e arancia.