Crostata cremosa di carote e arancia sublime

Ecco un dessert sublime che senza dubbio adorerete. La crostata cremosa di carote e arancia è incredibilmente buona. È morbido , soffice e squisito . La perfetta combinazione di ingredienti in questa torta ti delizierà. Scopri la ricetta e provala!

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 10 persone

ingredienti

250 g di crema all’arancia :
300 ml di succo d’arancia
50 ml di acqua
150 g di zucchero
30 g di amido di mais

200 g di carote
200 g di zucchero
250 g di farina
1 arancia (scorza e succo)
2 uova
120 ml di olio
Mezza bustina di lievito

Preparazione

Come preparare la crostata cremosa di carote e arancia?

Preparare la crema all’arancia.

Mescolare l’amido di mais con lo zucchero.

Aggiungere il succo d’arancia, l’acqua e mescolare con una frusta a mano.

Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso finché la crema non si sarà addensata.

Lasciate raffreddare.

Se la crema all’arancia si dovesse addensare troppo, aggiungete un po’ di succo d’arancia e continuate a mescolare con una frusta a mano.

Una volta freddo diventa gelatinoso ed è più difficile da spalmare ma basta mescolarlo bene in una ciotola per ritrovare la sua consistenza.

Preparare la base crostata.

Tritare le carote, la scorza d’arancia e lo zucchero. Mettere da parte.

In una ciotola, mescolare le uova con l’olio e il succo d’arancia. Quindi tutti gli ingredienti liquidi.

Versate la farina setacciata con il lievito e mescolate bene il tutto, incorporando il composto di carote.

Imburrare e infarinare uno stampo da 28 cm, versarvi l’impasto e cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti.

Lasciare raffreddare la base della crostata e capovolgerla su un piatto da portata. Versare la crema sopra.

Decorare con fettine di arancia e granella di zucchero.

Servite la crostata cremosa di carote e arancia.