Lasciatevi sedurre da questa meravigliosa crostata ricotta e gocce di cioccolato ! Il suo sapore delizioso e squisito ti renderà felice. Questo dolce è di incomparabile splendore . Piacerà a grandi e piccini. Questa crostata è composta da friabile pasta frolla e da un succulento ripieno . Prova la ricetta!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la torta ricotta e gocce di cioccolato?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Pasta frolla:
1 tuorlo d’uovo
1 uovo
140 g di burro
Scorza grattugiata di 1 limone
4 g lievito
per dolci 70 g di zucchero a velo
300 g di farina
Ripieno:
80 g di gocce di cioccolato
1 uovo
120 g di zucchero 400 g di ricotta
fresca Estratto di vaniglia 1 g di cannella in polvere Scorza di limone grattugiata
Preparazione
Come fare la torta ricotta e gocce di cioccolato?
Preparare l’impasto mescolando la farina con il lievito e lo zucchero a velo.
Aggiungere i pezzetti di burro.
Iniziate ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere la scorza di agrumi, l’uovo e il tuorlo.
Lavorare l’impasto per renderlo omogeneo.
Coprire e conservare in frigorifero per un’ora.
Mescolare la ricotta con gli aromi e lo zucchero.
Aggiungere l’uovo e le gocce di cioccolato.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Stendere ¾ dell’impasto con il mattarello.
Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm.
Stendere l’impasto e guarnire con il composto di ricotta.
Realizzare delle strisce con l’impasto rimasto e adagiarle sul ripieno.
Cuocere per 40 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servite la torta di ricotta e gocce di cioccolato.